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Tort Cristian

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Encimera:

Batir las claras con una pizca de sal, añadir las 3 yemas, una a la vez y mezclar bien. Añadir las avellanas molidas y la harina, revolviendo suavemente para que no se salgan. En un molde para bizcocho forrado con papel de horno verter la composición y ponerlo en el horno precalentado. Está listo cuando pasa la prueba del palillo. Se deja enfriar

Jarabe:

Quemar el azúcar, añadir agua y dejar hervir hasta que se derrita todo el azúcar, después del fuego añadir una cucharada de brandy y dejar enfriar.

Crema 1:

Azúcar con leche y cacao en baño de vapor hasta que espese, agregar al fuego y agregar las yemas, una a una, sin dejar de remover. Luego agregar la margarina, poner en el congelador por 1 hora y 1/2 aproximadamente. bien enfriado, mezclamos bien la nata y al final añadimos 100 ml de nata montada, que incorporamos a la nata.

Crema 2:

Rompe el chocolate en trozos pequeños con nata líquida y azúcar en un baño de vapor hasta que el chocolate se derrita, para que no hierva. Mételo en el congelador durante 1 hora y media, luego mezcla bien hasta que se convierta en una crema espumosa, agrega la nata montada y las fresas picadas.

Montaje

Cortamos la parte superior enfriada en tres, almíbar. En la primera hoja ponemos la nata 1, luego la segunda hoja de almíbar y ésta, la nata 2, la última capa y la nata 1 encima, en los bordes la nata 2. Encima ponemos las fresas dibujado en chocolate.


¿Cómo hacer la receta de cordero asado con ajo, tomillo y vino blanco & # 8211 cordero al horno?

¿Cómo marinar cordero con ajo, limón y verduras deshidratadas?

Cada año hago una mezcla natural de verduras y verduras deshidratadas (vegeta casera) & # 8211 mira aquí como se hace. Estos copos de verduras secas (zanahorias, cebollas, raíces de perejil, chirivías y apio) se conservan muy bien en la despensa y se utilizan cuando se necesitan. Se pueden moler finamente con un molinillo de café o un robot procesador de cuchillas. También están disponibles para su compra y comercio.

Tenía una pata trasera de cordero (menos de 2 kg) que froté bien con el jugo exprimido de medio limón, sal y pimienta negra recién molida. Lo engrasé con 2 cucharadas de aceite y lo espolvoreé con pimentón, rodajas de ajo (3-4 dientes) y una buena cucharada de hojuelas de verduras deshidratadas. Si no tiene tal cosa, ponga una zanahoria pequeña y una cebolla pequeña picada.

No "relleno" la carne y no la pincho con un cuchillo porque los jugos naturales se escurrirán de esos canales y dará lugar a un bistec seco, por desgracia. ¡Así que no tamizamos el filete de cordero para rellenarlo con ajo y hierbas! Si le damos 24-48 horas de marinado, verás como la pulpa del cordero se impregna de los sabores que la rodean.

Puse la pulpa de cordero en una bolsa resistente y la dejé marinar en la nevera durante 24 horas. Si no tienes prisa, te recomiendo dejarlo durante 48 horas.


1. Saque la mantequilla del refrigerador de manera oportuna, idealmente dejándola afuera durante al menos 3 horas. Es importante estar muy suave a la hora de hornear el bizcocho.

2. Saque los huevos del frigorífico una hora antes de hornearlos. También debe tener temperatura ambiente antes de que comience la fricción.

3. Frote la mantequilla junto con el azúcar con una batidora eléctrica hasta obtener una

espuma. Agrega los huevos uno a la vez.

4. Luego agregue a la mezcla la harina mezclada con el polvo de hornear. Derrotar.

5. Verter la masa en un molde enharinado y engrasado y hornear a una temperatura de 180 grados durante unos 40 minutos. Después de media hora, es mejor comprobar con un palillo si el bizcocho no está cocido por casualidad. Si está listo, no se pegarán piezas al palillo.

6. Después de enfriar, cortar el corpus con un hilo en dos encimeras.

7. Engrase la parte inferior superior con crema de avellanas o mermelada, luego con la crema que preparará con la nata montada mezclada con mascarpone. ¡No endulces!


Receta de Silvia Jurcovan


„Ingredientes: 1 l de leche, 300 g de harina de maíz rallada, medio kg de requesón, un cuarto de litro de nata, 100 g de mantequilla, 50 g de harina, 4-5 huevos, una cucharadita con una pizca de sal.
Poner la leche, la mantequilla, la sal (10g) en una palangana o caldero de unos 3l (en el que se preparará la composición hasta el final) y dejar hervir (pero no directamente al fuego, porque la leche se ahuma).
Cuando hierva por primera vez, añadir la harina de maíz bajo la lluvia, batiendo siempre con el objetivo de que no se formen grumos. Después de 5-6 minutos, espese y retire el recipiente del fuego. Cuando esté casi frío, añadir el requesón, finamente picado con el dorso del tenedor, la nata, las yemas de huevo y la harina y mezclar bien. Agregue más sal al gusto, o agregue 100 g de queso telemea rallado sin sal, luego mezcle ligeramente con las claras de huevo batidas, con el batidor, solo dándole la vuelta. La composición se coloca en una bandeja más grande, bien engrasada con margarina sólida, se forra con harina y se nivela con una pala de plástico. Coloca la bandeja en el horno caliente y hornea por 50 minutos. No abra el horno durante 30 minutos, después de lo cual se puede voltear la bandeja si la composición no se ha horneado de manera uniforme.
Cortar, en la sartén, en cuadritos que se sirven inmediatamente, calientes, con nata encima. Las piezas se pueden colocar en un plato resistente al calor, una al lado de la otra o apiladas, según sea necesario.
Los sabores se sirven solo calientes o recalentados, con nata encima, como primer plato ”.
(Silvia Jurcovan, Recetario, Humanitas 2012)


Recetas de los lectores: Tarta de gelatina y piña - Andreea Anghel

Ingredientes: 5 huevos, 5 sobres de gelatina, 2 tazas de azúcar, 2 compotas de piña, kiwi, naranjas para decorar, un poco de zumo de limón, 1 kg de nata.

Mezclar la gelatina con el jugo de las compotas de piña y un poco de jugo de un limón. La composición se refrigera para que se endurezca. Luego separa las yemas de las claras y frota bien las yemas con una taza de azúcar hasta que el azúcar se derrita.

Mezclar las claras de huevo con la otra taza de azúcar y batirlas. Saca la gelatina de la nevera, mézclala con la yema y ponla a fuego lento. Revuelva continuamente y déjelo hasta que pueda mantener su dedo dentro, pero no demasiado caliente.
Después de dejar enfriar durante dos o tres minutos, mézclalo con las claras. Mientras tanto, prepara la crema. Mezclar la nata con los trozos de piña.

No olvide conservar la crema batida para decorar. Luego mezcla la nata con la gelatina y después de mezclar bien coloca toda la composición en una forma (bandeja, bol, según la forma en la que quieras que salga tu bizcocho). Es importante poner el papel de aluminio en forma encima de la composición porque te resultará más fácil cuando le des la vuelta. Ponlo en el frigorífico y déjalo unas horas o sácalo al día siguiente. Una vez que haya endurecido, decora el bizcocho con el resto de la nata y la fruta.


¡Deshazte de Helicobacter pylori y úlcera con dos recetas naturales!

& # 8211 Después de 30 días, Helicobacter Pylori será completamente eliminado del cuerpo. ¡Los análisis de sangre pueden confirmarlo!

Después de deshacerse de Helicobacter Pylori, ¡es hora de comenzar a tratar la úlcera!

Receta para el tratamiento de úlceras.

Ingredientes y preparación:

& # 8211 media col fresca pequeña

Con un exprimidor, extraiga el jugo del repollo y las papas y mezcle bien. Debes tomar unos 150 ml de zumo ¡Consumir inmediatamente!

& # 8211 Beba este jugo por la mañana con el estómago vacío, inmediatamente después de cepillarse los dientes.

& # 8211 El jugo debe consumirse todos los días durante 30 días.

& # 8211 Te aseguro que en un máximo de 30 días la úlcera se curará y ya no tendrás problemas de estómago.


Método de preparación

Encimera: La encimera se puede comprar o: mezclar los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla con la batidora hasta que suba bien el volumen. Agregue el aceite y mezcle, luego agregue la harina, la piel de naranja, el polvo de hornear apagado con jugo de limón. Revuelva por otros 2-3 minutos. Vierta la composición en una cacerola con un diámetro de 23-25 ​​cm. engrasados ​​con aceite y forrados con harina. Hornee a 350 ° F durante unos 45-55 minutos. No abra la puerta del horno durante los primeros 30 minutos. Compruebe si está horneado con un palillo. Si lo pones en el medio y sale limpio, significa que está hecho. Crema: Mezcla agua caliente con gelatina hasta que se disuelva. Se ponen las 6 yemas de huevo, el azúcar y la leche en un cazo a fuego lento y se remueve continuamente hasta que el azúcar espese y se derrita. Disuelva la gelatina sobre la crema. Dejar enfriar. Cuando esté frío añadir la nata montada y mezclar con cuidado. Refrigere durante aproximadamente una hora. Montaje del bizcocho: Exprime 2-3 naranjas. Pele 4-5 naranjas y córtelas en rodajas de 4-5 mm. Cubra la sartén en la que horneó la parte superior con una envoltura de plástico (si tiene una cacerola de 1-2 cm de diámetro más grande que aquella en la que horneó la parte superior, use esa). La parte superior se corta horizontalmente en tres rebanadas iguales. Coloque rodajas de naranja en el fondo y las paredes de la sartén. Hacer una crema para taparlos bien, asegurándonos de que todos los agujeros queden bien rellenos de crema. Divida la nata restante en 2 partes iguales. Coloque una rodaja sobre las naranjas y espolvoree con jugo de naranja mezclado con azúcar y ndash si las naranjas están demasiado ácidas. Ponga la nata, la tapa y el almíbar, la nata y la última rodaja de la tapa. Cubrir con celofán y refrigerar por al menos 2 horas. Colocar el plato sobre el bizcocho, tapar y dar la vuelta. Destape el celofán y coma.


Cristian One & # 539iu: & bdquoTenemos muchos valores en común & rdquo

Cuatro de los 5 inversores de El Imperio León no estaban convencidos del futuro de su negocio y se retiraron. Solo uno de ellos decidió confiar en él.

"Miro el producto, me gustó el sabor, miro el plan y su plan es simple, pero no he oído hablar de ningún plan de ventas serio". Pero miro mucho a la gente y vemos que tenemos mucho en común ”, dijo el empresario Cristian One,“ antes de pedir una participación del 40% en el negocio del chocolate. 259.

El sacerdote chocolatero no se rindió, considerando que el 40% es demasiado alto. & Icircns & # 259, estaba dispuesto a ceder el 25% del beneficio a cambio de la inversión de 100.000 euros.

Cristian One & # 539iu, conocido en Rumania por las empresas Life Care Corp. & # 537i biólogo, aplaudió con el sacerdote del chocolate, & icircns & # 259 exigió que las grandes decisiones comerciales se tomaran junto con él.

Además, para el notorio crecimiento del chocolate, Cristian One tiene que trabajar con otros dos inversores del Lions 'Empire (Mohammad Murad & Drago & Petracu) para unir fuerzas.259 eventos de promoción de productos.

Dinu Criste es un emprendedor de pleno derecho. En el pasado, hizo negocios en la construcción, tras conseguir un préstamo bancario de un millón de euros.

The Lion Empire llega a PRO TV el 12 de febrero de 2020.

Mira el VIDEO: Lo que debes hacer para convencer a Monica Cadogan de que invierta en ti


¿Cuáles fueron las recetas más interesantes de panqueques, cocinadas por la competencia e icircn temporada 8 de chefs a cuchillos?

Como era de esperar, algunos de los competidores optaron por preparar sabrosas recetas de panqueques, panqueques de aperitivo o plato principal, horneados con varios rellenos y salsas, y los otros competidores optaron por recetas de panqueques dulces en forma de panqueques rellenos, panqueques o incluso tortas de panqueques. .

Las recetas más interesantes para panqueques salados:

Panqueques con pechuga de pavo y espárragos con salsa de espárragos y cúrcuma, pero también quenelle de queso de cabra, preparado por Ionuț Belei del Chef Sorin Bontea

Tortitas con pechuga de pavo y espárragos con salsa de espárragos y cúrcuma

Lasaña de panqueques con beurre blanc y sésamo, preparada por Maria Sandru del Chef Sorin Bontea

Lasaña de panqueques con beurre blanc y sésamo

Panqueques con espinacas y salmón y panqueques con remolacha y puré de aceitunas con champiñones y rúcula preparados por Roxana Vasile del Chef Sorin Bontea

Tortitas con espinacas y salmón y tortitas con remolacha y puré de aceitunas con champiñones y rúcula & ndash

Panqueques con pechuga de pavo, champiñones pleurotus y salsa br & acircnză preparados por el competidor Silviu Constan del equipo del Chef Sorin Bontea

Panqueques con pechuga de pavo, setas pleurotus y salsa de queso

Tortitas de parmesano con pechuga de cerdo y salsa mediterránea, preparadas por Luca Adrian del Chef Sorin Bontea

Tortitas de parmesano con pechuga de cerdo y salsa mediterránea

Tortitas gratinadas al horno con salsa bechamel y rellenas de pavo, cebolla y champiñones, preparadas por Lavinia Ilcău del equipo del Chef Cătălin Scarlătescu

Tortitas al horno con salsa bechamel y rellenas de pavo, cebolla y champiñones

Las recetas más interesantes de panqueques dulces:

Pastel de panqueques con crema de mascarpone y salsa de chocolate blanco preparado por Cătălin Rizea del Chef Cătălin Scarlătescu

Torta de panqueques con crema de mascarpone y salsa de chocolate blanco

Panqueques enrollados con mascarpone y plátanos caramelizados, con salsa de menta y melocotón y crumble de galletas y nueces, preparados por Cristian Boca del Chef Cătălin Scarlătescu

Tortitas enrolladas con mascarpone y plátanos caramelizados

Panqueques con crema batida y salsa de caramelo preparados por Edmond Zanidache del equipo del Chef Sorin Bontea

Tortitas con crema batida y salsa de caramelo

Panqueques con crema de chocolate y salsa de fresa con crumble de galletas y ndash Maxim Paul Chef Cătălin Scarlătescu

Tortitas con crema de chocolate y salsa de fresa con crumble de galleta

Tortitas con queso crema y hojuelas de almendras, con mermelada de frutas confitadas y puré de mango con albaricoques y ndash Robert Vasiliu Chef Scarlatescu

Tortitas con queso crema y hojuelas de almendras, con mermelada de frutas confitadas y puré de mango con albaricoques

Tortitas de arándanos, pimienta rosa, limón y salsa, queso crema con chocolate blanco y coullis de frambuesa con menta y almendras y ndash Adina Szekely - Chef Cătălin

Tortitas de arándanos, pimienta rosa, limón y crema agria, queso crema de chocolate blanco y coulis de frambuesa con menta y almendras

¡No olvide que el querido programa culinario "Chefs con cuchillos" se puede ver todos los lunes, martes y miércoles por la noche, a partir de las 20:30, en Antena 1!

Este sitio está creado y gestionado por Digital Antena Group. Reservados todos los derechos.


Pastel Cristian - Recetas

Lacrimi şi Sfinți es un restaurante rumano atípico con una cocina moderna / contemporánea. Se reinterpretan y se reinterpretan recetas centenarias, se pierden sabores, se inventan sabores, todo en un solo lugar. Mircea Dinescu redescubre y reinventa en la cocina de Tears and Saints más que comida y platos, redescubre y reinventa una cultura culinaria local casi perdida o, en el mejor de los casos, ignorada durante más de un siglo. Cualquier producto en el menú se prepara solo con ingredientes orgánicos locales: el pescado se pesca, las aves son aves de corral, los cerdos y los terneros provienen de pequeñas granjas individuales.

El arreglo se hizo solo con madera recuperada. Cada pieza de madera tiene al menos algunas décadas. Las ventanas de la cocina provienen de una casa abandonada en la comuna de Perișorul, condado de Dolj, la puerta de la cocina proviene del antiguo dispensario en Cioroiași, condado de Dolj, la puerta de entrada proviene de una casa en Sighișoara, las vigas de un antiguo granero, los gabinetes de Mureș área (cada una de otra casa), más de 50 sillas reunidas de todas las áreas, el piso se recuperó del tablero del granero. Los nuevos objetos también están hechos de madera vieja recuperada. El Lego para decoración proviene de la Tienda de Lego de Copenhague y se utilizaron alrededor de 16.000 piezas. Todos los recipientes fueron creados por varios artistas de: Vâlcea, Harghita, Sighișoara, Mediaș.

Mobiliario de madera, reacondicionamiento, recuperación: Suto Elek Mobiliario contemporáneo: Intro Design

Construcción de Lego, pintura: Ionel Branzoi

Vasijas de cobre: ​​comuna de Victor - Brăteiu, Mureș

Cerámica Harghita: Judit Szasz

Platos y platos de cerámica: Denise Leonte

Vasijas de barro tradicionales: Pitru Eugen

Trajes y prendas: Alina Rădulescu - Cult Ideas

Agradecimiento especial: Andrei Adrian, Viorel Branzan

Poeta, figura pública y santo en la cocina de Lágrimas y Santos. Mircea Dinescu cocina, prepara recetas, va al mercado, habla con los comensales del restaurante y prueba con entusiasmo todo lo que sale del nicho de la cocina: él es la cocina de Lacrimi şi Sfinți.


Video: Gilemeyveli tort,yungul yay торт с ягодами