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Todos hacen su propio pan y lo publican en las redes sociales, y usted también puede hacerlo

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Espolvorea un poco de harina y amasa tu estrés.

© Ivonne Wierink / Dreamstime.com

Encontrar formas creativas de sobrellevar este tiempo en casa ha desafiado nuestra imaginación, ha reavivado el interés por viejos pasatiempos y ha sacado a relucir el panadero aficionado que llevamos dentro.

Si ha estado en línea recientemente, es probable que haya visto una publicación o dos sobre alguien horneando pan. Ya sea que esté creando un entrante de masa madre, mencionando trucos instantáneos para la olla o horneando los favoritos del desayuno como el pan de plátano, tal vez haya despertado su interés. Aquí, hemos recopilado algunas publicaciones sociales y recetas para inspirar al panadero que llevas dentro.

Todos a bordo del carro

Cortesía de Bethany Tabor

Por lo general, Bethany Tabor hornea y decora pasteles y galletas, pero ahora que tiene más tiempo, ha intentado hornear varios tipos de pan. Aunque estas son las primeras hogazas que ha hecho, tal vez su experiencia en la repostería sea la responsable del diseño súper lindo marcado en la hogaza número uno, que es una masa madre. Su objetivo es seguir mejorando el pan número dos, que es un pan integral.

Palabras de aliento

Cortesía de Peggy Lavinder

A veces, todos necesitamos una pequeña charla de ánimo, y tal vez eso también se aplique a los objetos inanimados. Aunque Peggy Lavinder hornea a menudo, esta es la primera vez que revisa una receta de levadura en mucho tiempo. Dijo que ha sido una gran salida creativa y reductora de estrés. En cuanto a hablar con su masa ... quizás funcionó. La hogaza resultó esponjosa por dentro y dorada por fuera.

No amasar para estresar

Si hornear pan parece intimidante, no temas. Sonja y Alex Overhiser publicaron un pan fácil de hacer. No requiere amasado, harina especial ni pruebas múltiples, la combinación ideal para los principiantes en el horneado de pan.

Tiempo familiar

Este pan es un mazanec, que es un pan de Pascua checo. Aunque esta variedad tradicionalmente tiene una cruz marcada en la parte superior, Katarína Benejová dijo que le gusta jugar con la masa, de ahí el aspecto trenzado que se asemeja a la jalá. Hornear es una aventura familiar para Benejová: su hija de 3 años ayuda y su esposo toma las fotos. Siempre es un desafío, dijo, y les encanta probar nuevas recetas.

Las cosas pueden ensuciarse

Es cierto, tener un desorden harinoso en todos los mostradores y la ropa no es lo ideal. Pero un poco de tiempo extra en el interior deja un poco de tiempo extra para probar cosas nuevas como el trigo de arándano horneado por Gillian McDade.

Manteniéndolo simple

No todas las recetas de pan requieren fermentación, levadura y horas de preparación. Los panes de soda simples como los panes que horneó Jemima Wilch son alternativas deliciosas cuando no tienes levadura o no tienes tiempo. Sea creativo con complementos como el romero que Wilch usó para darle un sabor sabroso.

Una práctica de mindfulness

Después de leer un artículo hace un par de años sobre cómo hornear podría usarse como una actividad para practicar la atención plena, Mikkel Elbech comenzó a pasar mucho más tiempo en la cocina. El proceso es gratificante, dijo, y el producto final es más saludable de lo que compraría en el supermercado. Su consejo para los principiantes es probar las recetas sin amasar primero y luego comenzar con los entrantes de masa madre.

Toma una infusión y hornea con ella también

Cortesía de Agnieszka Naumczuk

Otra alternativa simple cuando no tienes levadura para trabajar es el pan de cerveza, como este horneado por Agnieszka Naumczuk. Las recetas básicas requieren solo cuatro ingredientes: harina, azúcar, mantequilla y cerveza (use su favorito), pero puede agregar miel para un sabor más dulce.

Bollos cruzados calientes fáciles

© Zi3000 / Dreamstime.com

Bollos cruzados calientes sin gluten

© Brad Calkins / Dreamstime.com

Pan de mono en olla de cocción lenta

© Ed Flasza / Dreamstime.com

Pan de plátano con trozos de chocolate

© Annilein / Dreamstime.com

Galletas de mantequilla de cebollino y queso cheddar

© Bhofack2 / Dreamstime.com

Pan de plátano instantáneo

© Shuttlecock / Dreamstime.com

Bagels de tres ingredientes

Cortesía de Jacqui Wedewer / The Daily Meal

Pan de soda Irlandes

© Stephanie Frey / Dreamstime.com

Pan de calabaza y arándanos

© Rj Grant / Dreamstime.com


9 comidas callejeras indias que todos preparan en casa durante el encierro que usted también debería

Reflejos

Todos echamos de menos nuestra comida callejera favorita, tal vez más que los platos exóticos de los restaurantes elegantes. Pero la buena noticia es que algunas de las muchas comidas callejeras se pueden preparar fácilmente en casa, al menos eso es lo que hacen muchos chefs caseros durante el encierro. Gracias a las redes sociales, hemos estado al tanto de todas las tendencias alimentarias populares y tenemos una idea clara de cuáles son los platos más populares que la gente está cocinando durante el encierro, y muchas de nuestras queridas comidas callejeras incluidas en la lista. Aquí enumeramos algunas de las recetas de comida callejera más cocinadas que se pueden preparar en casa con ingredientes fácilmente disponibles.


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