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Pastel con requesón y pasas

Pastel con requesón y pasas


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En un bol poner las 10 cucharadas de azúcar, 10 cucharadas de aceite, 10 cucharadas de leche, azúcar de vainilla, sal y ron y esencias de vainilla, polvo de hornear templado con jugo de limón y mezclar hasta que toda la composición se vuelva homogénea. Agrega la mayor cantidad de harina que puedas para amasar una masa que se pueda untar sobre la tabla. Déjalo subir un poco.

Mezclar el queso con el azúcar, los huevos, el ron y la esencia de vainilla, las pasas y la sal. Revuelva hasta que quede suave.

Dividir la masa obtenida en 2 partes iguales y extender 2 láminas. Engrasar la sartén con aceite y cubrirla con harina, poner una de las hojas en la bandeja, agregar el queso y poner la segunda hoja. Pinche la última hoja con un tenedor para no atrapar aire entre la hoja y el queso. Mete al horno durante 40-45 minutos, dependiendo del horno (a gas o eléctrico)

BUEN APETITO


¿Cómo hacer tarta de queso dulce con vacas y pasas?

¿Cómo construir hojas de tarta?

Compré las hojas de pastel pero también las puedes hacer en casa (receta aquí). Estamos hablando de láminas delgadas para strudel no del tipo de hojaldre (en cuanto a cremeschnitte o pasteles).

Trabajamos en la mesa de la cocina. Coloque la primera hoja en una bandeja para hornear (nos ayudará más adelante), unte con mantequilla derretida, espolvoree ligeramente con cáscara de limón rallada. Opcionalmente puedes agregar un poco de azúcar (media cucharadita rallada en una hoja). También le agregué azúcar porque se carameliza fácilmente y le da un sabor especial a las hojas. Luego coloque la siguiente hoja y repita el procedimiento hasta que superponga 4 hojas.

Como elegí una forma de tarta redonda de 26 (y al menos 5 cm de alto), coloqué las hojas escalonadas una encima de la otra. Si usa una forma cuadrada o rectangular (aproximadamente 20 & # 21525) coloque las hojas una encima de la otra. Como pueden ver de nuevo, encontré unas sábanas horribles, secas y rotas. Pero no te preocupes, al menos te mostraré cómo trabajar con sábanas rotas, como probablemente hayas sufrido.

Con ayuda de papel de horno, levanta las hojas, colócalas en el formulario y presiona ligeramente con los dedos hasta llegar al borde inferior del formulario.

¿Cómo preparar queso crema para tarta de queso?

Para el queso crema, separa las claras y bátelas con una pizca de sal hasta que se forme una espuma dura. Luego agrega el azúcar y continúa batiendo la espuma hasta que se vuelva firme y densa. Luego agrega (también con la batidora) las yemas. Luego mezclar con una paleta de piel de limón rallada (tengo ralladura de limón en un tarro) y almidón, finalmente agregar el queso e incorporar todo con la paleta para no aplastar las claras de huevo. Si encuentra demasiada azúcar puede poner menos (70-80 g).

El queso de vaca debe ser gordo, bien drenado de suero, preferiblemente comprado en el mercado, a los productores.


Pastel con queso dulce y pasas

Bizcocho esponjoso con queso dulce, pasas y piel de limón. Aromático, rápido y delicioso.

Tiempo de preparación:

Porciones:

Ingrediente:

Instrucciones de preparación

1. Las pasas se elaboran con esencia de ron.

2. Agregue en un bol: leche, huevos, aceite, azúcar, azúcar de vainilla y levadura en polvo en una cucharada de jugo de limón.

3. Mezclar hasta que el azúcar se disuelva y la composición tenga un aspecto homogéneo. Agregue la harina y mezcle suavemente hasta que se incorpore.

4. Mezclar hasta obtener una composición sin aglomeraciones.


5. Se vierte la mitad de la composición formada en una bandeja forrada con papel de hornear. Colocar en el horno precalentado a 180C y hornear durante unos 8-10 minutos.

6. Prepare el relleno mientras se hornea la bandeja. El queso se mezcla con azúcar, huevos, sémola, pasas + esencia de ron, azúcar de vainilla y piel de limón rallada.

7. Cuando el papel de aluminio esté horneado, retire la bandeja del horno y agregue el relleno.

8. Extienda el relleno en una capa uniforme y luego vierta el resto de la composición para las láminas.

9. Vuelva a poner en el horno durante 30-35 min.

10 Cuando el bizcocho adquiera un color ligeramente dorado, sácalo del horno y déjalo enfriar por completo.

11. Retirar los bordes, la porción y el polvo con azúcar en polvo de vainilla.


Pastel de queso dulce y pasas

La empanada de queso dulce y pasas es una de las empanadas más consumidas en nuestro país. Es un postre cuyo sabor puede diferir dependiendo de la región del país, pero también de los ingredientes utilizados, pero es una preparación que se hace con el mínimo esfuerzo, y el resultado es realmente sabroso. A continuación te contamos cómo hacer fácilmente la mejor tarta con queso dulce y pasas.

Cómo hacer pastel con queso dulce y pasas:

1. Comenzamos nuestro pastel con la preparación de la masa del pastel. Para la masa, mezcla la harina con el azúcar, la nata y la mantequilla, luego amasa una masa del tamaño adecuado, de la que se extienden dos láminas de pastel. Se coloca una hoja en la bandeja untada con mantequilla y forrada con harina.

2. Continuar preparando la tarta con queso dulce y pasas y mezclar las yemas de huevo con el queso, la nata, el azúcar de vainilla y la cáscara de los cítricos, al gusto. Batir las claras de huevo por separado hasta obtener una espuma, y ​​luego agregarlas junto con las pasas en la composición con yemas de huevo y queso.

3. Poner toda la composición de tarta obtenida sobre la hoja en la bandeja, cubrir con la segunda hoja, engrasar con nata y meter la bandeja al horno durante 30 minutos.

Esta es la receta de pastel más simple con queso dulce y pasas. Tan pronto como lo saques del horno, puedes decorar el pastel con almendras picadas, azúcar en polvo o unos pequeños trozos de fruta fresca.


Strudel con queso dulce y pasas

1. Lave las pasas y déjelas remojar en ron durante 20-30 minutos antes de comenzar a preparar el strudel con queso dulce y pasas. & # 8211 Paso opcional.
2. Mientras tanto, combine los ingredientes de la masa y amáselos bien durante 10-15 minutos, hasta obtener una masa fina.
3. Deje reposar la corteza durante 20 minutos y mientras tanto prepare el relleno de strudel con queso dulce y pasas.
4. A continuación, frote el requesón con el azúcar, luego agregue los huevos, la crema agria, la sémola, las pasas y las especias.

5. Extienda la masa finamente sobre la superficie bien enharinada, y luego engrase la hoja en toda la superficie con aceite.

6. Extienda la composición de queso dulce y pasas sobre la hoja de strudel y enróllelo bien, especialmente en los extremos.

7. Colocar el strudel en una bandeja forrada con una bandeja de horno, engrasarlo con huevo batido y ponerlo en el horno precalentado durante una hora, a 170 grados.

8. Retirar el strudel con queso dulce y pasas del horno una vez que esté bien dorado y espolvorearlo con azúcar antes de servir.


Ingredientes Receta sencilla de tarta de queso dulce

hojas de masa tierna:

  • 400 gramos de harina (+ 1-2 cucharadas, solo si es necesario)
  • 270 gramos de mantequilla blanda con 82% de grasa
  • 2 yemas
  • 100 gramos de azúcar (o 150 gramos, si lo prefieres más dulce)
  • 150 gramos de crema grasa (25% de grasa)
  • 1 generosa sal en polvo
  • cáscara rallada & # 8211 solo la parte amarilla & # 8211 de 1 limón
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

relleno de queso dulce:

  • 1 kg. de requesón grasoso, suero bien exprimido
  • 1 huevo entero (o 2 huevos, si tiene un queso más húmedo)
  • 150 gramos de azúcar (o más, para que sea adecuado dulce, según el gusto)
  • 2 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de sémola de trigo fina (si es de las más duras llega a los 100 gramos)
  • cáscara rallada & # 8211 solo la parte amarilla & # 8211 de 1 limón
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 150 gramos de pasas (opcional)

Pascua con Queso de Vaca y Pasas

Para esta receta, necesitamos:

Ingredientes

125 g de azúcar (4 cucharadas)

400 g de requesón dulce

cáscara rallada de un limón

2 sobres de azúcar de vainilla

Método de preparación

  • Empezamos hidratando las pasas. Preparamos la mayonesa, primero triturando la levadura. Agrega 2 cucharadas de azúcar, la leche tibia poco a poco y mezcla. Tenemos cuidado de triturar bien la levadura, para que no queden grumos. Luego pon 2 cucharadas de harina y sigue mezclando. Si la mayonesa está demasiado dura, agregue un poco más de leche. Deje reposar durante unos 15 minutos.
  • Pon la harina en un tazón más grande. Agrega un poco de sal y luego la mayonesa levantada. También ponemos los 2 huevos y empezamos a amasar bien a mano. Vierta la leche preparada con azúcar por encima, poco a poco y continúe amasando. En 5 minutos, agrega la esencia de vainilla y amasa un poco más. Al finalizar, poner la mantequilla derretida y amasar bien, hasta que se incorpore. No olvidemos "batir" la masa para sacarle todas las burbujas de aire. Cúbralo con una servilleta y levántelo.
  • En un bol más profundo, agregue el queso y el azúcar y mezcle. Luego agrega la sémola y revuelve un poco más. Batir los 2 huevos y agregarlos. Revuelva por 1 minuto. Agrega el azúcar de vainilla y continúa mezclando. Al final, ponemos las pasas, la piel de limón rallada y la esencia de vainilla, poco a poco y las incorporamos al relleno.
  • Nuestra masa ha subido, así que es hora de montar la Pascua. Preparamos una pieza para la base, utilizando un tornado. Le damos una forma aproximadamente del tamaño de la bandeja de horno que usaremos. Lo colocamos con un movimiento decidido en la bandeja y lo colocamos bien. Vierta el relleno de queso y nivele con una cuchara. Coloca la bandeja en el horno durante 10 minutos a 180 grados.
  • Mientras la bandeja está en el horno, prepara las trenzas para los bordes y para la cruz. Divida la masa restante en 3 trozos más grandes. Luego, dividimos cada pieza en 3 piezas más pequeñas, una para cada línea de la trenza. ¡Los esparcimos bien, con la ayuda de nuestras propias manos y con un poco de harina! Cuando los primeros 3 estén listos, ¡es hora de tejerlos! Elegí la trenza de 3, ¡parece la más bonita! ¡Repetimos el proceso hasta tener 3 piezas grandes trenzadas!
  • Retire la sartén del horno después de 10 minutos. El queso se ha endurecido un poco, ¡está perfecto! Ponemos el primer trozo de trenza sobre la base, en el borde de la bandeja y la colocamos de forma agradable. También ponemos el segundo trozo de trenza para completar el círculo. Al final, dividimos la tercera masa y la colocamos agradablemente, para formar la cruz.
  • Engrasar la masa de Pascua, pero también el relleno de queso con huevo batido. Al final, añadimos azúcar morena por encima, ¡tanto como creas! ¡Lo metemos al horno durante 30 minutos a 180 grados y ya está lista nuestra receta de Pascua con Queso de Vaca y Pasas!

Pastel con crema, requesón y pasas. Sin masa

¿Quieres preparar un delicioso postre para una comida familiar o festiva? Pruebe la receta de la torta con crema agria, requesón y pasas. Es tan bueno que termina de inmediato. ¡Date prisa y coge un trozo!

Necesitas:

  • 400 gr de crema agria, 7 huevos, 650 gr de queso dulce
  • 300 gr de azúcar, piel y zumo de naranja
  • 200 gr de mantequilla, 50 gr de harina, 60 gr de sémola, una pizca de sal
  • 60 gr de almidón, una cucharadita de levadura en polvo o esencia de ron
  • Un puñado de pasas, un sobre de azúcar de vainilla, azúcar en polvo (para decoración)

¿Cómo preparar el pastel con crema agria, requesón y pasas?

Para empezar tamizaremos la harina junto con la levadura en polvo. Luego partiremos los huevos y separaremos las claras de las yemas. Batir las claras con el azúcar hasta obtener una espuma dura y brillante.

Luego frote, en otro bol, las yemas con una pizca de sal. Derrita la mantequilla y déjela enfriar, luego póngala en un tazón alto y mézclela con crema agria. Luego agregue el queso, las yemas de huevo, la piel de naranja rallada, el jugo de naranja, el azúcar de vainilla y la esencia de ron y mezcle bien. Luego agregue harina, almidón y sémola.

La mezcla de queso se mezcla con espuma de huevo. En una bandeja de pastel redonda o una bandeja de yena, forrada con papel de hornear, coloque la mitad de la composición, agregue una fila de pasas y luego vierta la composición restante. Pon un poco más de pasas encima y mete la bandeja en el horno precalentado a 220 grados durante 10 minutos.

Pasados ​​los 10 minutos, baja la temperatura a 170 grados y hornea el bizcocho por otros 50 minutos. Cuando esté listo, sácalo del horno, déjalo enfriar, luego espolvorea azúcar en polvo por encima y sirve. ¡Buen apetito!



Comentarios:

  1. Pryderi

    there are some rules.

  2. Jethro

    ¿Se te ocurrió rápidamente una respuesta tan incomparable?

  3. Arthw

    Creo que esto - confusión.

  4. Luki

    Esta frase, por cierto, es simplemente caer

  5. Nikoramar

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Hay algo en eso, y es una gran idea. Estoy listo para apoyarte.



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