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Trufas de galletas de mantequilla de maní sin gluten

Trufas de galletas de mantequilla de maní sin gluten


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Llamando a todos los amantes de la mantequilla de maní y chocolate: ¡esta trufa de galleta es para ti! Galletas de mantequilla de maní combinadas con mantequilla de maní cremosa, en forma de trufa y recubiertas de chocolate amargo. ¡Decadente!MÁS +MENOS-

Actualizado el 11 de septiembre de 2017

2

paquetes (14 oz cada uno) Immaculate Baking Co. ™ masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada sin gluten

3

oz (de un paquete de 8 oz) de queso crema sin gluten, ablandado

1/3

taza de mantequilla de maní clásica de Justin's ™

1

bolsa (12 oz) de chispas de chocolate amargo (aproximadamente 2 tazas)

Ocultar imágenes

  • 1

    Caliente el horno a 325 ° F. Haga las galletas como se indica en los paquetes. Deje enfriar completamente, unos 30 minutos. Reserva 1 galleta para decorar.

  • 2

    En un procesador de alimentos, procese la mitad de las galletas restantes hasta obtener migas finas. Retirar y reservar; continúe procesando la segunda mitad de las galletas restantes hasta obtener migas finas. Mezcle toda la mezcla de migas de galletas en un procesador de alimentos. Agregue el queso crema y la mantequilla de maní. Procese hasta que esté bien combinado y la mezcla se pueda presionar para formar una bola, de 1 a 2 minutos. Forme 54 bolitas (de 1 1/4 pulgada) con la mezcla de galletas; colóquelas en una bandeja para hornear galletas forrada con papel encerado. Refrigera 15 minutos.

  • 3

    En un tazón mediano apto para microondas, cocine en el microondas las chispas de chocolate y el aceite de coco sin tapar a temperatura alta durante 60 a 90 segundos o hasta que la mezcla se pueda revolver suavemente. Coloque la galleta reservada en una pequeña bolsa de plástico con cierre hermético para almacenar alimentos. Sellar la bolsa; triture finamente la galleta con un rodillo. Reserve las migas de galleta trituradas para adornar las trufas.

  • 4

    Retire la mitad de las bolas de galleta del refrigerador. Con 2 tenedores, sumerja y enrolle las bolas de galleta enfriadas, una a la vez, en chocolate derretido. Regrese a la bandeja para hornear forrada; espolvoree inmediatamente la parte superior con migas de galleta trituradas. Si el chocolate se enfrió demasiado, vuelva a calentar. Refrigere las trufas unos 10 minutos o hasta que cuaje el recubrimiento. Repita con la segunda mitad de las bolas de galleta. Almacenar tapado en refrigerador.

Consejos de expertos

  • Para una inmersión aún más fácil, tome dos tenedores de plástico, corte dos púas del centro y utilícelas para sumergirlas en el chocolate derretido.
  • ¿Cocinar sin gluten?Lea siempre las etiquetas para asegurarse cada El ingrediente de la receta no contiene gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 trufa
Calorías
130
Calorías de grasa
70
% Valor diario
Grasa total
8g
12%
Grasa saturada
3g
16%
Grasas trans
0g
Colesterol
0 mg
0%
Sodio
40 mg
2%
Potasio
45 mg
1%
Carbohidratos totales
12g
4%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
7g
Proteína
1 g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Planchar
4%
4%
Intercambios:

1/2 almidón 0 fruta; 1/2 otros carbohidratos; 0 leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne muy magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 de grasa;

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.


Trufas de masa para galletas de mantequilla de maní (bajas en carbohidratos y sin gluten)

Si le resulta difícil resistirse a los dulces en días normales, entonces el Día de San Valentín probablemente sea aún más difícil. Aunque normalmente no publicamos recetas de postres o recetas con edulcorantes naturales o artificiales, a veces hay que hacer una excepción. A veces solo hay que celebrarlo con chocolate. Esta receta de All Day I Dream About Food es baja en carbohidratos, sin gluten y totalmente deliciosa. Receta y foto cortesía de Carolyn de All Day I Dream About Food.

(36 votos, promedio: 3.31 de 5)
  1. Para el relleno, forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque la mantequilla y la mantequilla de maní en un recipiente apto para microondas y derrita en el microondas, revolviendo ocasionalmente.
  2. Agregue eritritol, stevia y vainilla. Agregue la harina de maní en tres lotes, revolviendo para combinar bien cada vez. La masa se pondrá bastante rígida hacia el final.
  3. Trabajando con aproximadamente 1/2 cucharada a la vez, enrolle la masa entre las palmas en bolas redondas. Coloque en una bandeja para hornear y congele hasta que esté muy firme, aproximadamente 1 hora
  4. Para el recubrimiento, derrita la mantequilla y el chocolate juntos en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave.
  5. Con un palillo de dientes, ensarte las bolas de mantequilla de maní una a la vez y sumérjalas en el chocolate. Golpee ligeramente contra el costado de la sartén para eliminar el exceso de chocolate. Vuelva a colocar en una bandeja para hornear. Repita con las bolas restantes y refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.
  6. Terminará con el chocolate derretido sobrante, pero debe tener suficiente para poder mojar las bolas correctamente.

Hidratos de carbono: 4,4 g (2,4 g si resta eritritol)

* Esta receta no requiere ningún volumen del edulcorante, por lo que realmente podría endulzarla de la forma que desee: sucralosa líquida, solo stevia o Splenda granulado.

Carolyn Ketchum

Carolyn Ketchum escribe All Day I Dream About Food, un blog de comida que se centra principalmente en recetas bajas en carbohidratos y sin gluten. Tiene una Maestría en Antropología Física y Evolución Humana de la Universidad Estatal de Arizona y tiene una amplia experiencia en administración de educación superior. Actualmente vive en el área de Boston con su esposo y sus tres hijos. Puedes ver sus experimentos con horneado bajo en carbohidratos en All Day I Dream About Food.


Trufas de galletas de mantequilla de maní

Chocolate negro relleno de cremosa masa de galleta con mantequilla de maní. ¡El pequeño capricho perfecto!

Ingredientes

  • 1 taza PB Crave Cookie Nookie Peanut Butter o Peanut Butter Of Choice
  • & frac14 tazas de harina (su elección)
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de obleas de chocolate negro para derretir

Preparación

En un tazón, agregue la mantequilla de maní, la harina y la sal y mezcle hasta que estén bien combinados. Coloque en el congelador durante unos 30 minutos. La masa quedará blanda.

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino reservado.

Enrolle la masa de mantequilla de maní en bolas del tamaño de 1 cucharada. (Debido a que la masa aún está suave, no se formarán bolas perfectas). Colóquelas en una bandeja para hornear preparada. Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante aproximadamente 1 hora (dejé la mía durante la noche).

En un recipiente apto para microondas, agregue las obleas de chocolate y cocine por 30 segundos. Mezcle y cocine por otros 30 segundos hasta que el chocolate se derrita. Asegúrese de mezclar el chocolate entre cada intervalo. Tenga cuidado de no quemar su chocolate.

Con 2 tenedores, sumerja las bolas de mantequilla de maní en el chocolate. Deje que el exceso de chocolate gotee nuevamente en el tazón y coloque las trufas nuevamente en la bandeja para hornear para que se enfríen.


Coloque las galletas Graham en un procesador de alimentos o en una bolsa Ziploc de plástico y bata hasta que estén finamente trituradas.

Mezcle la mantequilla, el azúcar en polvo, la mantequilla de maní y las galletas Graham en un tazón grande.

Coloque las bolas enrolladas en una bandeja para hornear galletas grande (cubrí mi bandeja para hornear con papel pergamino) y péguelas en el congelador durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, derrita el chocolate para mojar. Una vez que las bolas de mantequilla de maní se hayan asentado, sumérjalas en chocolate y vuelva a colocarlas en una bandeja para hornear galletas.

Deje reposar (sobre la encimera o en el frigorífico) antes de servir.

¡Estos son un gran regalo navideño para fiestas o regalos para vecinos!


  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo total: 43 minutos
  • Porciones: 9
  • Medio
Dayla Rubin / Está lloviendo harina

Paso 1

Precaliente el horno a 350 ° F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.

Paso 2

Para preparar el “huevo de lino”, mezcle una harina de linaza molida con 2 ½ cucharadas de agua en un tazón pequeño. Dejar reposar durante 5 minutos, hasta que se convierta en un gel espeso.

Paso 3

En un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, la sal marina y el bicarbonato de sodio. Dejar de lado.

Paso 4

En un tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con un accesorio de paleta (o usando una batidora de mano con un tazón), combine la mantequilla vegana, el azúcar morena, el azúcar de caña granulada y el extracto de vainilla. Batir a velocidad media de 3 a 5 minutos, hasta que estén combinados y cremosos.

Paso 5

Luego, mezcle el huevo de lino y la mantequilla de maní en la mezcla de mantequilla hasta que estén combinados.

Paso 6

Vierta los ingredientes secos (del paso 3) en la mezcla de mantequilla y huevo y mezcle a velocidad media hasta que estén combinados.

Paso 7

Con una espátula de goma, doble los trozos de chocolate en la masa para galletas.

Paso 8

Con ¼ de taza, coloque alrededor de 9 bolas de masa para galletas en la bandeja para hornear forrada con pergamino, dejando 2 pulgadas de espacio entre cada montículo de masa. Si hace galletas más pequeñas (un total de 18 galletas), saque 2 cucharadas por galleta.

Paso 9

Refrigera la masa durante 15 minutos (si tienes tiempo).

Paso 10

Hornee las galletas durante 18-20 minutos en la rejilla del horno del medio. Espolvoree las galletas con sal marina en escamas inmediatamente después de hornear.


¡Una tarta de queso con chocolate y mantequilla de maní en un bocado! ¿Qué más se puede pedir?

Ingredientes

  • 1 caja Betty Crocker & trade Gluten Free Chocolate Chip Cookie Mix
  • 1/3 taza (80 g) de mantequilla derretida y enfriada
  • 1 huevo extra grande
  • 125 g de queso crema, ablandado
  • 125 g de mantequilla de maní cremosa
  • 350 g de chispas de chocolate amargo o chocolate amargo, picado

Productos Destacados

Mezcla de galletas sin gluten con chispas de chocolate

Instrucciones Ocultar imágenes

Precaliente el horno a 180 ° C (160 ° C para hornos con ventilador). Forre 2 bandejas para hornear con papel vegetal.

Revuelva la mezcla de galletas junto con la mantequilla y el huevo en un tazón grande, hasta que se combinen. Coloque cucharadas colmadas de la mezcla en sus manos y forme bolas. Coloque en la bandeja para hornear, a 5 cm de distancia.

Hornee en el horno durante 10 minutos, hasta que estén doradas. Retirar y dejar enfriar en una rejilla para enfriar. Déjelo enfriar completamente. Reserva 1 galleta para decorar.

En un procesador de alimentos, mezcle la mitad de las galletas restantes hasta obtener migas finas. Retire y deje a un lado, continúe batiendo la segunda mitad de las galletas restantes hasta obtener migas finas. Mezcle toda la mezcla de migas de galletas en el procesador de alimentos. Agrega el queso crema y la mantequilla de maní. Batir hasta que esté bien combinado y la mezcla se pueda presionar en una bola, 1-2 minutos. Saque cucharaditas colmadas de la mezcla y forme bolas. Coloque cada bola en 2 bandejas forradas con papel de hornear. Una vez que toda la mezcla esté enrollada en bolas, colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante 15 minutos.

En un tazón mediano, cocine en el microondas las chispas de chocolate sin tapar a temperatura alta durante 60-90 segundos, revolviendo cada 30 segundos, hasta que la mezcla se pueda revolver suavemente. Coloque la galleta reservada en una bolsa de plástico resellable para almacenar alimentos. Selle la bolsa y luego triture finamente la galleta con un rodillo. Reserva para decorar las trufas.

Retire la mitad de las bolas de galleta (o 1 hoja) del refrigerador. Deje caer una bola en el chocolate derretido, dé vuelta unas cuantas veces, con una cuchara, para cubrir el chocolate, luego enrolle el lado del tazón, retire el exceso de chocolate y colóquelo en la bandeja para hornear. Espolvorea la parte superior con las migas de galleta trituradas reservadas. Si el chocolate se enfrió demasiado, vuelva a calentar. Coloca las trufas en la nevera para que se enfríen durante unos 10 minutos o hasta que cuaje. Repita con la segunda mitad de las bolas de galleta. Conservar tapado en el frigorífico.

Consejos de expertos

Use un aderezo alternativo para las trufas y ndash, ¿por qué no probar algunos cacahuetes finamente picados en su lugar o rociar chocolate blanco sobre las trufas una vez frías?

¿Por qué no mezclar los sabores y usar una mantequilla de nueces diferente? Ahora puede encontrar mantequillas de avellanas, anacardos o almendras en los supermercados.

¿Cocinar sin gluten?
Siempre lea las etiquetas para asegurarse de que cada ingrediente de la receta no contenga gluten. Los productos y las fuentes de ingredientes pueden cambiar.


¡Extra cremoso y delicioso y cargado de mantequilla de maní, chispas de chocolate y pretzels! ¡La mejor combinación dulce y salada!

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Esta publicación está patrocinada por Frito-Lay.

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Las vacaciones son mi excusa favorita para llenar los mostradores de nuestra cocina con todo tipo de golosinas imaginables. Mis hijos lo esperan cada año y ahora que son un poco mayores, ¡pueden ayudar! ¡Hurra! Nos divertimos mucho haciendo golosinas para nuestras bandejas de galletas y fiestas navideñas. Tenemos algunas adiciones deliciosas este año que yo & # 8217m súper emocionado, especialmente estas trufas de pretzel de mantequilla de maní.

Mi tía Pam hace trufas todos los años & # 8211 docenas y docenas de trufas que vende a amigos y familiares. Son deliciosos. Como derretir en tu boca bien. Son la trufa tradicional hecha con licores de diferentes sabores y son simplemente impresionantes.

Me encanta la sencillez de mi tía & # 8217s trufas & # 8211 fácil y elegante. Al igual que estas trufas de pretzel de mantequilla de maní.

Me encantan las trufas y, aunque estas trufas de pretzel de mantequilla de maní no se parecen en nada a la trufa clásica rellena de ganache, seguramente serán una adición bienvenida a cualquier entretenimiento que tenga esta temporada navideña.

Esta combinación es tan espectacular porque combina la riqueza de la mantequilla de maní, la cremosidad del queso crema, la dulzura del chocolate y la salinidad de los pretzels. Quiero decir, WOW. ¿Qué más se puede pedir?

Trituré algunos pretzels Rold Gold & # 8211 los palitos o giros pequeños funcionan & # 8211 y los mezclé con el queso crema, la mantequilla de maní, el azúcar y el extracto de vainilla. La adición de mini chispas de chocolate fue una decisión espontánea y los chicos estaban totalmente de acuerdo. Creo que hace que el centro de las trufas resalte mucho. ¿Más? Chocolate.

Tenía algunos pretzels adicionales que usé para decorar la parte superior de las trufas, dando una pista de lo que hay dentro. Esos, junto con algunos cacahuetes triturados y chispas de chocolate, ayudaron a llevar estas trufas al siguiente nivel.

Estos fantásticos dulces fueron muy fáciles de hacer y estoy seguro de que haremos varios lotes en los próximos meses. ¡A todo el mundo le encanta la trufa!

Me encanta el entretenimiento fácil, así que asegúrate de ver estas golosinas de palomitas de maíz sin hornear Avalanche y bocados de tocino y jalapeño Popper & # 8211, ¡perfectos para una fiesta! Cada una de estas recetas se puede hacer con anticipación (los Bocaditos de tocino y jalapeño Popper solo deben hornearse en el último minuto) y son un verdadero placer para la multitud. ¡Espero que pruebes cada uno de ellos!

Comparte tus recetas favoritas para las fiestas con los hashtags #membrillos y #lotería de carreras para participar y ganar un Merry Little Mingle Box que Frito-Lay regala todos los días. La caja incluirá todo lo que necesita para su perfecta fiesta navideña: decoración, actividades / juegos, recetas, música. Haga clic aquí para más información.


Trufas de chocolate negro con mantequilla de maní


El viernes pasado por la tarde, hice novillos del trabajo del blog y llevé a mi chico una hora al sur hasta el Área de la Bahía, donde planeaba llevarlo con unos amigos a una conferencia en Los Ángeles. Cerramos la puerta de entrada al mediodía, llegamos al lugar de encuentro del estacionamiento del cine a la 1:45 pm e inclinamos nuestros asientos hacia atrás para esperar a que el otro automóvil se detuviera.

El otro conductor le envió un mensaje de texto a mi chico poco después de que comenzáramos a descansar, explicándole que se habían retrasado en el horario y estaban a punto de salir de San Francisco a las 2. Revisamos Google Maps y aparecieron varias notificaciones de accidentes en la autopista al mismo tiempo que su salida. Oof.


Con dos horas para matar, dimos un paseo por el centro comercial al otro lado del camino, saltándonos Ulta y Dress Barn (¡lo siento mamá!) Pero haciendo una pausa para echar un vistazo a Party City. ¡Siempre estoy buscando pajitas divertidas o lindas servilletas para sesiones de fotos! Después de deambular por todos los pasillos, admití la derrota, y solo encontré bolsas de regalo llamativas con temas de graduación y platos de papel de neón del Cinco de Mayo.

Convencí a mi chico de que visitara a TJ Maxx antes de regresar al auto, y prácticamente corrí a la sección de artículos para el hogar. ¡Siempre ofrecen ofertas increíbles en platos elegantes y bandejas para hornear! Recorrí lentamente los estantes, buscando los accesorios fotográficos perfectos y, como en cualquier otra visita, terminé agarrando al menos la mitad de los dispositivos y platos variados, como si mi vida bloguera de comida dependiera de ellos, antes de guardarlos todos.


Pero yo por poco salió con una caja de adorables tazas de tarro de cristal. Literalmente vine tan cerca… Venían con etiquetas de pizarra estampadas en los costados, ¡las había estado deseando durante meses! Sin embargo, después de darme cuenta de que en realidad no necesitaba 4, ni nuestra cocina tenía ni una pulgada de espacio en los estantes para ellos, los coloqué a regañadientes en la pantalla ... Detrás de otras 14 cajas.


Como compromiso, di la vuelta al pasillo con tazas individuales a la venta, con la esperanza de encontrar un tarro de albañil solitario que pudiera justificar la compra. Con su escasa selección, me ponche, pero aún descubrí otra taza que me hizo sonreír ...


Inmediatamente pensé, ¡Guau, eso es genial! Alguien realmente imprimió una receta de pastel de taza en el costado. ¡Marketing perfecto! Pero luego hojeé la receta y mi cerebro cambió de opinión ... ¡Eso es horriblemente malsano! ¼ de taza de azúcar? ¿Y casi ¼ de taza de grasa entre el aceite y la yema de huevo? Automáticamente asumí que los pasteles de taza estaban hechos para una persona, pero esa receta era un ataque al corazón, o al menos un dolor de estómago, ¡en una taza de café!


Las trufas de chocolate también tienen mala reputación por ser muy poco saludables. Repletos de mantequilla, crema espesa y chocolate derretido, además de un relleno dulce y azucarado, son irresistiblemente tentadores pero no exactamente aptos para el bikini. Aunque después de unos pequeños retoques en mi cocina, me las arreglé para crear un Receta de 5 ingredientes ¡para trufas deliciosamente decadentes con menos de la mitad de grasa y calorías que las normales!

Estas Trufas de chocolate negro con mantequilla de maní exudan positivamente un rico sabor a chocolate. Con su exterior lujoso y dulce y su relleno cremoso dulce, estas golosinas están garantizadas para ser un capricho libre de culpa: hechas con ingredientes puramente saludables y amigables para comer limpio, ¡cada trufa grande solo contiene 43 calorías!


Esta receta de trufa es la más fácil que jamás hayas preparado. Simplemente mezcle el cacao en polvo, la compota de manzana, la miel y la vainilla en un tazón con un tenedor y enfríe la mezcla. ¡Eso es! Sin mantequilla para derretir, sin crema espesa para calentar. Sin embargo, es muy importante enfriar la mezcla de chocolate durante al menos 1 hora . Inicialmente es bastante pegajoso (y se pegará a tus manos como pegamento), pero cuanto más esperes, más fácil será darle forma. Si se deja por más de 24 horas, la mezcla de chocolate comienza a secarse y se desmorona cuando se enrolla, así que no espere también ¡largo!

A pesar de estar frío, ensamblar las trufas sigue siendo un proceso un poco complicado. Terminarás con una pequeña capa de chocolate pegada a tus palmas (¿viste la mía?), Pero se quita fácilmente. (O rasparlo con una cuchara para probar ... ¡adivina qué opción elegí!)


Antes de empezar, ¡ten todo listo! Forre un plato grande con papel encerado, luego tome dos espátulas pequeñas, coloque una cuchara y abra el frasco de mantequilla de maní. Observé la ½ cucharadita de mantequilla de maní para el relleno, pero si es posible, errar por el lado de un poco menos de PB para que sea más fácil sellar las trufas.

Nota: Pensé en tomar fotos paso a paso o filmar un video, pero… de hecho di forma a estas trufas a las 11:30 pm con la peor iluminación artificial imaginable. En cambio, describiré el proceso a continuación. Suena un poco complicado, y parecía bastante cómico, ¡pero aún así terminarás con resultados realmente decadentes!


Primero, divide la mezcla de chocolate en 16 segmentos iguales. Trabajando con uno a la vez, aplánelo en forma circular en la palma de una mano. Con la mano libre, sumerja la cuchara en el frasco de mantequilla de maní, saque un poco y transfiera la cuchara a los dedos de su mano. con la mezcla de trufa. Agarre una espátula con la mano libre, raspe el PB y déjelo caer en el centro de la mezcla de trufa aplastada.

¡Vaya, pasaste la parte difícil! Ahora coloque la cuchara y la espátula de mantequilla de maní. Doble con cuidado los bordes de la mezcla de trufa sobre el relleno de mantequilla de maní, pellizcando y enrollando para sellar. Si el chocolate se pega a tu mano como pegamento y se niega a moverse, usa la segunda espátula para rasparlo de tu mano antes de darle forma a la trufa en una esfera.

Luego coloque la trufa terminada sobre el papel encerado y comience con la siguiente.


Después de extender todas las trufas de chocolate, colóquelas nuevamente en el refrigerador hasta que esté listo para comer y sírvalas. El enfriamiento les ayuda a mantenerse firmes, pero si planeas guardarlos durante más de 24 horas, (a) guárdalos en un recipiente hermético para evitar que se sequen y (b) ¡comparte tus secretos de autocontrol conmigo!


Estos decadentes Trufas de chocolate negro con mantequilla de maní saben tan indulgentes como los que comprarías en sofisticadas tiendas de dulces. Con su exterior rico y pastoso y su relleno cremoso dulce, me recuerdan a una taza de mantequilla de maní de Reese de chocolate amargo, ¡pero en forma de trufa!


Galletas de mantequilla de maní sin lácteos

*** ¡He hecho una versión aún más saludable de esta galleta y galletas de mantequilla de almendras Paleo # 8211! *** ¿Pasaron todos los últimos días viendo Fuller House en Netflix? Bien. Yo también.

Full House era mi programa favorito cuando era pequeño. Mi hermana y yo los veíamos todos los viernes por la noche.

Por eso me sorprendió cuando Shawn me dijo que nunca había visto un episodio. ¿Eh?

Empecé a grabar todos los episodios antiguos, que están en Nick at Nite. Seguido por reposiciones de Friends. Lo que me hace sentir tan viejo.

Cuando era pequeña, Nick at Nite era para I Love Lucy y The Mary Tyler Moore Show. Ahora es mi infancia. Pero bueno, lo aceptaré.

Ahora, cuando el bebé se vaya a dormir a las 8, Shawn y yo nos quedaremos despiertos y veremos algunos episodios juntos. Son tan buenos como los recuerdo. Es interesante verlo ahora como un adulto y una madre. Esos 3 chicos hicieron un gran trabajo criando a esas chicas.

Shawn también los ama. Es como revivir 1993 de nuevo.

Para hacer que nuestra televisión sea aún más agradable, prepararé un nuevo lote de estas galletas de mantequilla de maní sin lácteos, que actualmente son mis galletas favoritas.

¡Son tan deliciosos y no podrían ser más fáciles de hacer! Solo 6 ingredientes: mantequilla de maní, azúcar blanca, azúcar morena, vainilla, bicarbonato de sodio y 1 huevo. Estoy seguro de que tienes todas las cosas en tu cocina ahora mismo.

Y sí, lo leíste bien. Sin mantequilla. Sin harina. La mantequilla de maní tiene suficiente grasa para funcionar bien sin ellos. Al principio era escéptico, pero ahora soy un converso.

Me encanta esta receta de galletas porque realmente es fácil y rápida de hacer. Sin batidora de pie, sin enfriar la masa, sin esperar a que la mantequilla se ablande. En cualquier momento del día, estará a menos de 30 minutos de las galletas de mantequilla de maní sin lácteos recién horneadas. Simplemente arroje los 6 ingredientes en un tazón, revuelva, saque, presiónelos con un tenedor para darles ese patrón entrecruzado característico, hornee, disfrute.

En realidad, es DEMASIADO fácil. No estoy bromeando cuando les digo que estoy haciendo un lote de estas galletas de mantequilla de maní sin lácteos cada dos noches. Se está convirtiendo en un problema. Estamos pasando por 2 tarrinas gigantes de mantequilla de maní Skippy que compro en Costco al mes.


Usé la mantequilla cultivada al estilo europeo de Miyoko para reemplazar los lácteos, porque en cuanto al sabor, creo que es la mejor que existe. Por supuesto, Earth Balance o la nueva mantequilla vegana de Country Crock también funcionarían, al igual que la mantequilla de coco.

Encontré chispas de chocolate vegano en Whole Foods. Su marca 365 son las únicas de chocolate que he podido encontrar fácilmente que son veganas.

Para el chocolate derretido, elija una barra de buena calidad que le guste comer sola. Me encanta el chocolate amargo, así que opté por una barra de cacao al 70% que encontré en Whole Foods.

Si tiene preguntas sobre fabricantes de chocolate de renombre, le recomiendo que consulte la lista de chocolates de Food Empowerment Project. Una vez que encuentre marcas en las que confía en sus tiendas favoritas, es fácil comprar las mismas una y otra vez. Esta vez, durante la prueba de la receta, probé un nuevo chocolate que no había visto antes llamado Tony's Chocolonely. Son una empresa holandesa que se ha expandido recientemente a los EE. UU. Y otros países, y su misión es crear un mundo donde todo el chocolate esté libre de esclavos. Puede leer más sobre su visión y aprender dónde encontrar sus chocolates a través de su sitio web (Nota: no todos sus productos son veganos, así que asegúrese de revisar las listas de ingredientes).



Comentarios:

  1. Nethanel

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Esta es una buena idea. Te apoyo.

  2. Gorrie

    ¿Interesado en ganar dinero para un webmaster?

  3. Excalibur

    tener algo para elegir



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