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Receta de salsa de pasta blanca cremosa

Receta de salsa de pasta blanca cremosa


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  • salsa blanca

Solo se necesitan cinco ingredientes y quince minutos para hacer esta salsa de queso deliciosamente rica y cremosa. Sirve sobre tu pasta favorita.

4287 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 50 g de mantequilla
  • 250ml de crema doble
  • 1 diente de ajo machacado
  • 150 g de queso parmesano recién rallado
  • 4 cucharadas de perejil fresco picado

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 10min› Listo en: 15min

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio bajo. Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue el ajo y el queso y bata rápidamente, calentando bien. Agregue el perejil y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3851)

Reseñas en inglés (2930)

Esta receta es tan fácil y simple, y es absolutamente deliciosa.Agregada a un poco de pasta con pollo tirado y un poco de pan de ajo al lado.¡Hermoso! -10 de febrero de 2015

Agregue unas virutas de trufa negra y úselo sobre ravioles de champiñones-07 Oct 2015

¡Fue tan fácil de hacer y tenía un sabor increíble! Puse pollo y pasta en el mío, ¡era tan encantador! ¡Soy muy exigente y no puedo cocinar muy bien, así que esto cumplió todos mis requisitos! - 30 de septiembre de 2015


  • 8 onzas de linguini de trigo integral
  • 1 recipiente de 16 onzas de almejas picadas (descongeladas si están congeladas) o dos latas de 10 onzas de almejas pequeñas enteras
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 tomate grande, picado
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada, y más para decorar
  • 2 cucharadas de crema espesa o mitad y mitad

Ponga a hervir una cacerola grande con agua. Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 8 minutos o según las instrucciones del paquete. Drenar.

Mientras tanto, escurre las almejas, reservando 3/4 de taza del líquido. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el ajo y el pimiento rojo triturado y cocine, revolviendo, durante 30 segundos. Agregue el líquido de almejas reservado, el jugo de limón y la sal, deje hervir a fuego lento y cocine hasta que se reduzca ligeramente, de 2 a 3 minutos. Agregue el tomate y las almejas a fuego lento y cocine por 1 minuto más. Retírelo del calor.

Agregue la albahaca y la crema (o mitad y mitad). Agregue la pasta y revuelva para cubrir con la salsa. Adorne con más albahaca, si lo desea.

Las almejas picadas frescas o congeladas del departamento de mariscos son una conveniencia subestimada. En comparación con los enlatados, tienen una mayor proporción de almejas a líquido y son más bajos en sodio. Si usa conservas, opte por almejas baby enteras (son similares en tamaño a las que se encuentran en el departamento de mariscos). Todas las almejas obtienen una calificación sostenible de Seafood Watch.


Alfredo Cremoso De Camarones Al Vino Blanco

¡Esta receta fácil de pasta Alfredo con camarones es perfecta para las noches ocupadas! Una salsa cremosa de vino blanco, fideos fettuccine, queso parmesano y camarones salteados simples hacen una comida abundante y abundante & # 8211 y se aligera sin nata espesa a la vista.

¡Hoy es genial! Y no es solo porque estoy compartiendo esta receta UMM HOLA INCREÍBLE de Cremosos Camarones Alfredo con Vino Blanco contigo.

Hoy es genial porque además de esta mezcla de camarones al ajo mezclados con fettuccine en una salsa aterciopelada de queso y vino blanco, ¡damos la bienvenida a la cuarta clase de Blog Partners al Proyecto de Blog de Productos del Mar Sustentable (SSBP)!

Esta es nuestra CLASE DE SOCIO MÁS GRANDE Y # 8211 ¡asegúrese de hacer clic en los enlaces al final de esta publicación para saludarlos a todos y para echar un vistazo a las deliciosas recetas de mariscos que están compartiendo!

Si sigues Life As A Strawberry, probablemente me hayas escuchado hablar mucho sobre The SSBP. Lo comencé en 2013, reuniendo a un puñado de blogueros que estuvieron de acuerdo en que teníamos la responsabilidad de utilizar nuestra plataforma en línea para promover elecciones alimentarias responsables.

Como blogueros de comida, hablamos de comida todos los días y es importante que también hablemos de dónde viene esa comida.

Hoy, SSBP es una organización sin fines de lucro certificada, que organiza una nueva conferencia para bloggers de alimentos (a la que, um, todos deberían asistir) este junio en Nueva Orleans, y ha crecido hasta incluir casi 30 bloggers de alimentos activos y una docena de empresas y socios sin fines de lucro.

¡Estoy muy orgulloso del trabajo que hemos hecho y estoy muy emocionado de ver lo que nos depara el futuro!

A menudo me preguntan acerca de una sola acción & # 8220best & # 8221 que alguien puede tomar para apoyar los productos del mar sostenibles, pero la verdad es que hay muchas áreas grises.

Existen diferencias entre cada pesquería y debemos tener en cuenta esas diferencias para poder tomar las mejores decisiones. Afortunadamente, trabajamos con algunos grupos increíbles que están haciendo que esa información sea mucho más accesible.

Recomiendo descargar la aplicación Monterey Bay Seafood Watch (GRATIS, Apple y Android) o la nueva aplicación Audubon Gulf United for Lasting Fisheries (GULF) (GRATIS, Apple y Android). Ambos recopilan las últimas investigaciones y la información de certificación de terceros para clasificar las diferentes especies en función de dónde y cómo se recolectaron.

Saque la aplicación en el mostrador de pescado para verificar que está haciendo una elección sostenible y # 8211; solo toma unos segundos y puede marcar una gran diferencia.

¡Pero déjame contarte sobre esta receta! Es fácil, es una comida totalmente reconfortante y está hecha con camarones silvestres del golfo americano (¡huzzah!) Se junta en aproximadamente media hora, y también hay vino y queso.

Es el plato perfecto y fácil para la noche entre semana, pero es lo suficientemente elegante para una cita nocturna o una cena. Vístalo con cualquier verdura que tenga a mano & # 8211 Me encanta agregar guisantes, espárragos, brócoli o incluso tomates & # 8211 o manténgalo simple para un clásico y cremoso camarón Alfredo.

¡No olvide hacer clic en los enlaces a continuación para explorar las otras increíbles recetas de mariscos que se publican hoy y dar la bienvenida a esta nueva y fabulosa clase de socios de blogs al proyecto de blogs de mariscos sostenibles!


Receta de pasta con salsa blanca - Pasta cremosa de ajo en salsa blanca - Vegetariano indio

Receta de pasta en salsa blanca con imágenes paso a paso y video. A mi hija le encanta la pasta penne en salsa blanca cremosa (salsa bechamel) que la salsa roja. Así que preparé esta pasta vegetariana india con salsa blanca cremosa con sabor a ajo en casa para nuestro desayuno ayer. La salsa blanca básica se puede preparar con 3 ingredientes principales: mantequilla, harina para todo uso y leche. Hace que la salsa blanca sea espesa y rica sin crema. El ajo y el orégano se utilizan para dar un agradable sabor italiano. Así que nunca intente esta receta sin estos ingredientes. La pasta italiana original con salsa blanca requiere el uso de crema espesa en lugar de leche. Pero utilicé ingredientes muy simples y fácilmente disponibles en esta receta.

Remití el video de YouTube de la cocina de la terraza para esta receta. Salió muy bien. Para hacer la pasta con salsa blanca más colorida y saludable, podemos agregar verduras como maíz dulce, zanahoria, brócoli, champiñones, etc. Después de probar esta receta, aprendí la habilidad de hacer salsa blanca sin grumos. Sí, el secreto es agregar más mantequilla y leche que maida. También he usado rodajas de queso para hacer la salsa más cremosa. Pero agregar queso es opcional. Puede usarlo si a sus hijos les gusta. Aunque este plato es rico en calorías, es un delicioso capricho. Puedes prepararlo y disfrutarlo de vez en cuando. Si desea hacer una versión baja en calorías, puede usar aceite de oliva en lugar de mantequilla y saltear el queso.

Veamos cómo hacer pasta penne en salsa blanca con imágenes y video paso a paso.

Recientemente obtuve un molinillo de hierbas de FLINTSTOP en línea. Puede encontrar muchos artilugios geniales útiles y tecnológicamente avanzados para toda la casa. También proporcionan regalos corporativos para diferentes multinacionales junto con el logotipo de su empresa y la personalización según los requisitos. Usé este molinillo de hierbas para adornar la pasta con orégano y albahaca seca. Me encantó este gadget. También planeo usarlo en mi cocina del sur de la India. Puede encontrar la imagen del molinillo de hierbas a continuación.

Echa un vistazo a mi Pasta penne masala estilo indio, espaguetis de tomate y receta de espaguetis con ajo.


Cómo hacer pasta cremosa de ajo:

El proceso de cocción de esta cremosa pasta de ajo es bastante rápido y fácil. Así es como hago este plato de pasta:

  • Primero, cocí la pasta hasta que esté al dente de acuerdo con las instrucciones del producto.
  • Segundo, cociné la base de la salsa. Este proceso debería tomar menos de 10 minutos.
  • En tercer lugar, agregué la pasta cocida, el queso parmesano en la sartén y revolví para combinar. Luego sirve y disfruta.

Puede guardar las sobras de pasta en el refrigerador durante 2-3 días o guardar en el congelador durante 2-3 meses.

Espero que disfrutes esta receta. No olvides volver para revisar y compartir esta receta & # 128578


Consejos para la receta de salsa cremosa para pasta con ajo blanco

+ Si no eres fanático del ajo, puedes omitirlo para obtener un sabor de salsa blanca más tradicional.

+ Si no usa toda su salsa, puede guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético y recalentar en la estufa. Agregue un chorrito de leche para mantener la mezcla agradable y cremosa.

+ Dale un toque especial a la especia agregando unas hojuelas de pimiento rojo a la salsa.

+ Si está tratando de reducir los carbohidratos, ¿por qué no prueba los fideos de pasta con garbanzos? Es una alternativa alta en proteínas, baja en carbohidratos y sin gluten a la pasta tradicional. Pon tus manos en algunos aquí.


Ingredientes

  • 2 latas (6.5 onzas) de almejas picadas
  • Aproximadamente ½ taza de caldo de pollo o jugo de almejas embotellado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4-5 chalotas o 1 cebolla blanca pequeña, en rodajas muy finas
  • 1/2 de una lata de 2 onzas de filetes de anchoa envasados ​​en aceite, secados y picados, opcional
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 taza de vermú blanco seco o vino blanco seco
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos asados ​​al fuego, opcional
  • 1/4 taza de crema batida espesa
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco u orégano
  • 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, opcional
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 12 onzas de espaguetis o linguini
  • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado y más para servir
  • 1/3 taza de hojas frescas de perejil picadas o 3 cucharadas de perejil seco

Receta de pasta con salsa blanca | Cómo hacer una receta de pasta con salsa blanca con ajo al estilo italiano

Receta de pasta con salsa blanca de ajo estilo italiano paso a paso con imágenes, en esta receta italiana se cocinará pasta penne hervida en una deliciosa salsa blanca cremosa, básicamente preparada con mantequilla, un poco de harina, leche fría y un poco de especias como pimienta y nuez moscada en polvo.

La comida italiana está incompleta sin hierbas, por lo que para obtener el auténtico sabor de la pasta italiana, el orégano, la albahaca o el perejil son ingredientes imprescindibles. Mi versión de esta pasta es una receta de pasta vegetal, donde el ajo se ha usado de una manera diferente para hacerla más deliciosa. Por eso también lo describo como una receta de pasta con salsa blanca con ajo.

Aunque el ajo no tiene mucho uso en la auténtica receta de pasta blanca italiana, debido a su naturaleza abrumadora, solo podemos usarlo para un sabor suave. Por eso, aquí he usado una pequeña cantidad de ajo finamente picado para realzar su sabor. Sin embargo, conservo el mismo sabor que la cocina italiana.

Esta pasta blanca es muy popular entre los niños, ya que incluso puede ser una muy buena idea tiffin para los niños en la escuela. No solo los niños, los mayores que amamos la comida italiana, también tenemos un inmenso amor por la pasta. Entre las deliciosas y rápidas ideas para cenar, esta pasta puede ser un gran placer para todos los amantes de la pasta.

Para hacer esta receta de pasta con salsa blanca con ajo al estilo italiano, usé pasta penne de trigo duro. También puede usar pasta penne de trigo integral de cualquier marca para hacer esta receta de pasta. Solo hay que tener más cuidado al hervir la pasta en agua. Porque las pastas de diferentes marcas tardan menos o más en cocinarse perfectamente. En cuanto a mí, tarda unos 10 minutos en hervir perfectamente. Pero no tengas miedo, compartiré mi truco para resolver el problema y podrás preparar fácilmente esta receta de pasta.

Y mi truco en esta receta es cuando el agua comienza a hervir, luego solo ponga la pasta en agua y cocínela durante 4-5 minutos a fuego alto. Después de 5 minutos, siga comprobando que esté perfectamente hervida o no retirando una pasta e intente cortarla con una cuchara o un tenedor. Cuando se puede cortar fácilmente, eso indica que la pasta está perfectamente cocida. Una vez que esté perfectamente cocido retirar del fuego y colar el agua inmediatamente para evitar que se cocine demasiado.

He usado tres hierbas aquí, para obtener el sabor exacto como una receta de pasta italiana. Esas hierbas se usan comúnmente en la cocina italiana, es decir, perejil, orégano y albahaca. Y he preparado un condimento con estas tres hierbas italianas principales junto con un poco de ajo. Y ese es el secreto superior de la receta de hoy. Para saber cómo preparé este condimento, debes revisar mi receta de pasta de salsa blanca con ajo al estilo italiano que se describe a continuación.

¿Conoces la elaboración de la salsa blanca cremosa italiana? Utilizan leche fría o la leche directamente de la nevera para evitar que se formen grumos. Sí, la leche caliente o la leche a temperatura ambiente pueden crear un bulto en su receta de salsa blanca cremosa. En la cocina italiana, se deben usar tres ingredientes, es decir, leche fría, nuez moscada en polvo y pimienta blanca como dije primero. Esta deliciosa salsa blanca cremosa se utiliza para hacer pasta con salsa blanca en Italia y Francia y se llama salsa bechamel en francés.

La pasta en sí misma no es saludable, ya que se prepara con harina para todo uso que tiene un alto contenido de carbohidratos. Especialmente esta pasta italiana con salsa blanca no es saludable en comparación con la pasta con salsa roja. Porque en primer lugar, como otras recetas italianas, el queso también es imprescindible en esta receta. Aparte de eso, se usa mucha mantequilla con harina y leche para todo uso para hacer esta salsa bechamel cremosa blanca. Y el uso de queso, mantequilla y leche juntos lo hace rico, contiene un mayor contenido de grasa y además tiene un alto contenido de calorías. Aunque es delicioso, no podemos decir que la pasta con salsa blanca sea buena para la salud. Para obtener beneficios para la salud, puede usar productos sin lácteos en esta receta como lo hacen las personas veganas y jainistas.

Puede consultar algunas otras recetas de mi sitio web.

Pruebe esta receta de pasta penne totalmente vegetariana con esta mejor salsa de pasta blanca cremosa que jamás haya probado en casa. Deje su valioso comentario en la sección de comentarios a continuación.


Cómo hacer salsa blanca para pasta

Para hacer una salsa de pasta blanca vegana, usamos una base de anacardos porque dan una textura cremosa y un sabor neutro.

Se agregan a una licuadora pequeña con ajo para darle sabor y levadura nutricional para darle sabor a queso. La sal realza todos los sabores y se agrega agua o leche de almendras para diluir en una salsa vertible.

Luego, la salsa se vierte sobre las verduras y la pasta y la mezcla se revuelve hasta que se combinen. Luego, se agregan suavemente los tomates asados ​​a fuego lento. ¡El resultado es una colorida pasta blanca vegana llena de verduras frescas de verano!

Finalmente, nos gusta decorar con hierbas frescas (como albahaca o perejil), queso parmesano vegano y una pizca extra de hojuelas de pimiento rojo.

¡Esperamos que te ENCANTA esta cremosa pasta blanca! Es & # 8217s:

¡Es delicioso servido solo o junto con ensaladas, verduras o platos de inspiración italiana! Creemos que combinaría especialmente bien con nuestra ensalada César de garbanzos, ensalada de rúcula con limón y / o las mejores albóndigas veganas.


Pasta Cremosa Salsa Blanca

¡La pasta es la favorita de muchos niños! A mis hijos les encanta comer pasta incluso todos los días para el almuerzo. Pero lo preparo una vez a la semana para su lonchera. Pero siempre la pasta sabe increíble cuando se sirve caliente. Por lo general, hago pasta Masala al estilo indio y pasta con pesto de albahaca y también pasta con pesto de aguacate. Pero una vez hice pasta con salsa blanca y a los niños les encantó tanto que siguen pidiendo más pasta blanca.

¿Qué es la salsa blanca?

La salsa blanca es básicamente mantequilla con harina para todo uso cocida con leche y mejorada con queso. Toda la salsa cuando se cocine a fuego lento con paciencia tendrá su hermoso color blanco y textura cremosa. Si nos preocupa el uso de maida (harina para todo uso), podemos alternar con besan (harina de garbanzos) o harina de trigo. Lo he probado muchas veces con harina de trigo y no ha cambiado ningún sabor o sabor. De vez en cuando, tomar una cucharada de maida no afectará mucho. Así que raramente podemos hacerlo con maida.

¿Qué tipo de pasta usar?

Cuando busco pasta blanca en la web, por lo general veo la salsa cremosa blanca recubierta de pasta Penne. Pero podemos utilizar cualquier tipo de pasta para esta salsa blanca. No existe una regla tan estricta y rápida para usar solo Penne Pasta.

¿Cómo cocinar pasta perfecta?

  1. Utilice siempre agua hirviendo para cocinar la pasta. También cocine la pasta justo antes de servir.
  2. Agregar sal mientras hierve la pasta la hace más sabrosa que agregar sal más tarde con la salsa.
  3. Agregue solo un poco de aceite cuando cocine la pasta. Más aceite hará que la pasta sea tan suave y la salsa no cubrirá adecuadamente la pasta cocida.
  4. El tiempo de cocción puede variar con diferentes tipos de pasta dependiendo de su grosor y forma. La mayoría de los tipos de pasta se cocinan entre 8 y 12 minutos.
  5. Una vez que la pasta haya alcanzado la etapa “al dente”, apague el fuego. & # 8220al dente & # 8221 significa, tierno pero aún firme cuando lo muerdes.
  6. Escurre el exceso de agua una vez que la pasta esté cocida. También enjuague la pasta cocida para eliminar el agua con almidón. Podemos retener el agua escurrida y agregarla a la salsa para ajustar la consistencia (no para pasta en salsa blanca)

¿Qué verduras y hierbas podemos usar?

Las verduras son nuestra elección. Si queremos que una pasta blanca cremosa sea perfectamente blanca y cursi, podemos excluir las verduras. Personalmente, me gusta el pimiento verde, la zanahoria y el maíz en la pasta blanca. También podemos utilizar pimientos morrones rojos y naranjas que le darán un aspecto muy atractivo a esta salsa blanca. También podemos usar albahaca, orégano, condimento italiano para agregar sabores. Algunos usan incluso ralladura de limón para dar un ligero sabor picante.