Cuscús al estilo turco de Kerryann
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Cuscús al estilo turco de Kerryann
El acompañamiento perfecto para pescado o pollo a la parrilla
El acompañamiento perfecto para pescado o pollo a la parrilla
Para 8 personas
Cocina en 15 minutos
Dificultad: Super fácil
Nutrición por ración
Calorías 116 6%
Grasa 3.6g 5%
Saturados 0.5g 3%
Azúcares 2.5g 3%
Proteína 2.9g 6%
Carbohidratos 19,2 g 7%
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 250 g de cuscús
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- sal marina
- pimienta negra recién molida
- 1 cebolla morada mediana, pelada
- 1 pepino mediano
- 2 tomates maduros
- 1 guindilla roja fresca
- 1 manojo de menta fresca, hojas recogidas
- ½ manojo de cilantro fresco, hojas recogidas
- 1 manojo de perejil fresco de hoja plana
- 1 cucharada de puré de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- ½ limón sin encerar, ralladura y jugo de
Receta de
El tubo de comida de Jamie: el libro de cocina familiar
Método
- Coloque el cuscús, el comino, el pimentón y una pizca de sal en un bol. Revuelva para combinar, luego vierta solo suficiente agua hirviendo para cubrir el cuscús. Tape el bol y déjelo por unos 10 minutos.
- Mientras tanto, picar finamente la cebolla, el pepino, los tomates y la guindilla (dejo las semillas, pero sin semillas si lo prefieres). Picar finamente las hojas de menta y cilantro, y el perejil (incluidos los tallos).
- Mezcle el cuscús con un tenedor, luego agregue el puré de tomate hasta que esté bien cubierto (lo hago con las manos, es complicado, ¡pero bastante terapéutico!). Agregue todas las verduras picadas, el chile y las hierbas y mezcle bien. Agregue el aceite y la ralladura y jugo de limón, luego sazone a su gusto. Sirva como acompañamiento con carne o pescado a la parrilla o cómelo solo si desea una comida ligera o un refrigerio.
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Pido disculpas, no puedo ayudar en nada. Yo creo que encontrarás la decisión correcta.
Bravo, me parece, es una excelente frase
Creo que está equivocado. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM, te habla.