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Omelette aux fines herbes

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Omelette aux fines herbes

Sirve 1

Cocina en 10 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración
  • Calorías 409 20%

  • Grasa 29,7g 42%

  • Saturados 13,7g 69%

  • Azúcares 1.3g 1%

  • Proteína 18,1g 36%

  • Carbohidratos 16.7g 6%

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • 2 huevos grandes de gallinas camperas, a temperatura ambiente
  • unas ramitas de hierbas mixtas, como cebollino, estragón, perifollo y perejil
  • 1 nuez grande de mantequilla

Receta de

Revista Jamie

Por Rebecca Rauter

Método

  1. Romper los huevos en un bol y batir ligeramente con un tenedor. Picar y agregar las hierbas y sazonar con sal marina y pimienta negra.
  2. Calentar la mantequilla en una sartén antiadherente o de hierro fundido de 23 cm a fuego medio-alto hasta que forme espuma.
  3. Una vez que la espuma muera, vierta la mezcla de huevo y agite suavemente la sartén para distribuir. Cocine durante 20 segundos más o menos, hasta que empiece a burbujear, luego llévelo al centro con una cuchara de madera y vuelva a agitar la sartén para redistribuir el huevo crudo.
  4. Cocina la tortilla hasta que la base esté firme, pero todavía esté un poco líquida en el medio (a menos que no te guste).
  5. Retire la sartén del fuego y doble 2 lados hacia el medio. Agite la sartén para que los bordes se enrollen juntos y luego voltee la tortilla en un plato, doblándola en el proceso. Sirve con pan crujiente.


Ver el vídeo: Classic French Omelette Bruno Albouze


Comentarios:

  1. Mazilkree

    Es una pena, que ahora no puedo expresar, está muy ocupado. Pero me publicarán, necesariamente escribiré que creo.

  2. Hanna

    Creo que estas equivocado.

  3. Freman

    ¡Bueno, sí! ¡No cuentes cuentos de hadas!

  4. Tygohn

    How will you order to understand?

  5. Oswell

    Creo que están equivocados. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM, habla.

  6. Ronal

    Me alegro de que tu blog está en constante evolución. Tales publicaciones solo agregan popularidad.

  7. Jerric

    Entre nosotros hablando, pediría ayuda a los usuarios de este foro.

  8. Canh

    Que frase necesaria... Genial, una idea destacable

  9. Borden

    Es una pieza notable y muy divertida

  10. Qaseem

    Estas equivocado. Me ofrezco a discutirlo. Escríbeme por MP, nosotros nos encargamos.



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