Panqueques proteicos

Panqueques proteicos

Leche de avena, plátano y almendras

Leche de avena, plátano y almendras

Para 4 personas

Cocina en 15 minutos

Dificultad: Super fácil

Nutrición por ración

• Calorías 396 20%

• Grasa 18,4g 26%

• Saturados 2.8g 14%

• Azúcares 28,9g 32%

• Sal 0.38g 6%

• Proteína 17,4g 35%

• Carbohidratos 44,9 g 17%

• Fibra 6,8 g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

• 100 g de avena
• 2 huevos grandes de gallinas camperas
• 100 g de requesón
• 1 plátano maduro
• 1 pizca de levadura en polvo
• 1 chorrito de leche de almendras
• aceite de cacahuete
• ADORNOS
• 4 cucharadas de mantequilla de almendras
• 2 cucharaditas de miel líquida
• 4 cucharadas de yogur griego sin grasa
• 4 higos frescos
• 1 pera
• 1 comiendo manzana
• 1 puñado de semillas de granada

Receta de

Revista Jamie

Por Maddie Rix

Método

1. Mezcle todos los ingredientes de los panqueques (excepto el aceite) en una licuadora hasta que estén suaves, agregando un chorrito extra de leche de almendras si está demasiado espesa.
2. Prepara todas tus coberturas en tazones pequeños, cortando los higos. Retire el corazón y ralle la pera y la manzana, luego mezcle con la granada. Dejar de lado.
3. Calentar una sartén a fuego medio, untar con aceite y verter el exceso.
4. Deje caer cucharadas colmadas de la masa en la sartén y cocine durante 3 minutos, o hasta que comiencen a formarse pequeñas burbujas en la superficie.
5. Voltee con cuidado con una espátula y cocine por unos minutos más, o hasta que los panqueques estén ligeramente dorados y bien cocidos. Transfiera a un plato.
6. Cubra los panqueques con la fruta y la mantequilla de almendras, rocíe sobre la miel y vierta el yogur.