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Crostata de manzana y nuez

Crostata de manzana y nuez


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Una versión rústica de tarta de manzana con crujientes nueces de California.

Esta crostata es una versión rústica de tarta de manzana con crujientes nueces de California.

Ingredientes

  • 3/4 tazas más 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de nueces de California, picadas
  • 1/8 cucharadita de sal
  • Pizca de nuez moscada
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 manzanas Granny Smith, sin corazón, en rodajas finas
  • 1/4 taza de azúcar morena, empacada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/3 taza de nueces de California, picadas
  • 1/3 taza de pasas doradas
  • 1 cucharada de azúcar granulada

Porciones6

Calorías por porción 344

Equivalente de folato (total) 73 µg 18%


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Corta la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Corta la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Corta la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Corta la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Cortar la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Cortar la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Cortar la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Corta la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Corta la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Manzana Crostata

Combine 1 1/2 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar y sal en un tazón grande. Cortar la mantequilla con 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.

Mezcle el agua y el extracto de vainilla en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de harina, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Enrollar suavemente en una bola y aplanar un poco. Envuelva con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

Mezcle las manzanas con 1/2 taza de azúcar y 3 cucharadas de harina en un tazón grande.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada. Transfiera a la bandeja para hornear. Coloque las rodajas de manzana en el centro del círculo, dejando un borde de 2 pulgadas alrededor. Doble el borde sobre las manzanas, pellizcándolas ligeramente.

Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las manzanas.

Hornee la crostata en el horno precalentado hasta que la corteza esté dorada, de 30 a 40 minutos.


Ver el vídeo: Crostata with Apples, Walnuts and Gorgonzola


Comentarios:

  1. Chace

    Está de acuerdo, es la respuesta divertida.

  2. Tell

    Es una pena que no pueda hablar ahora, tengo prisa por llegar al trabajo. Seré liberado, definitivamente expresaré mi opinión.

  3. JoJokinos

    No veo tu lógica

  4. Mazurn

    Creo que no tienes razón. Escríbeme por PM, hablamos.

  5. Haven

    ¡Sin hablar!



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